Contra los síntomas del resfriado: jarabe de cebolla

3 10 2008

Un remedio muy natural y efectivo para luchar contra los síntomas del resfriado y de la gripe, tan propios de esta época, es el jarabe de cebolla.

La cebolla, además de sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y ser beneficiosa para prevenir la diabetes y el cáncer, posee unas sustancias mucolíticas (disminuyen la viscosidad de los mocos), de modo que se facilita la respiración y aclaran la garganta. Simplemente situando una cebolla abierta al lado de la cama, descansaremos mejor. Pero es más efectivo tomar algunas cucharaditas de jarabe de cebolla, que se puede preparar fácilmente en casa.

Para ello, se corta una cebolla (mejor roja) en rodajas muy finas, se sitúa en un recipiente y se espolvorea con azúcar (mejor morena). Al cabo de un rato, la cebolla ya habrá soltado algo de su jugo por acción del azúcar y ya se puede tomar este jarabe (que no está demasiado malo) a cucharaditas.

Por la alta concentración de azúcar, el jarabe aguanta varios días y puede guardarse en un recipiente resguardado de la luz y el calor.

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One response

8 06 2013
Abril Vega

Qué discriminación hacia la buena cebolla blanca!! Del azucar blanca, ni hablar!! jajaja

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